Con festivales gastronómicos
Las Ferias del Pueblo, además de contribuir a abastecer con productos de primera necesidad a los hogares de bajos recursos económicos, también promueven en la población la elaboración de potajes típicos de la cocina popular, de bajo costo y alto valor nutritivo y de proteínas.
Paralelamente a cada una de estas ferias, la Municipalidad Provincial de Trujillo impulsa la participación de los clubes de madres de la jurisdicción donde se desarrolla la actividad, convocándolos a participar en el festival gastronómico y a llevarse los premios que otorga la Caja Trujillo, sostuvo el primer regidor provincial, abogado Martín Sifuentes Palacios, encargado de la alcaldía provincial.
Durante la 28ª Feria del Pueblo, realizada el domingo último en el centro poblado Miramar, en la 4ª cuadra de Av. Santa María, a un costado de la Comisaría de la PNP, participaron un total de 11 organizaciones de base, obteniendo el primer lugar el club de madres “Fuerzas Unidas”, que preside Lucila Barrueto. Su platillo ganador fue Ajiaco de Cochayuyo.
El 2º lugar fue para “Nuestra Esperanza”, club que preside Victoria Cáceres, con Pastel de Atún; y el 3º fue para “Víctor Raúl Haya de la Torre”, presidido por Graciela Cedamanos, que preparó Papa a la Huancaína con Chocho. También participaron, entre otros potajes: Ajiaco de Cuy, Pepián de Choclo con Tollo, arroz de Trigo con Cuy y Salpicón de Pollo a la jardinera.