Gracias a programa “Mercados Saludables”
Poco más de 10 mil manipuladores de alimentos y personal que expende diversos productos en 5 mercados de propiedad edil, son capacitados por la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) en el marco del programa “Mercados Saludables”, lo que se viene reflejando en una mejora de las condiciones sanitarias y de atención al público.
“Ahora en estos centros de abastos se nota mas limpieza y mejor atención a los usuarios”, sostuvo Henry Rebaza Iparraguirre, gerente de Servicios de Salud y Gestión del Medio Ambiente de la MPT, luego de efectuar un recorrido por el mercado Unión, donde personal edil realizaba una tercera intervención de capacitación.
Se ha generado un cambio de conciencia y mejorado las prácticas de higiene. Por ejemplo, antes se encontraba basura cerca de donde se preparaban alimentos o en los puesto de venta de carnes o pescado. Ahora, los manipuladores son concientes de los riesgos y la mayoría usa gorritos, agregó.
En los 5 mercados municipales hay un total de 3.995 puestos y en cada uno de ellos atiende un promedio de 3 personas. En el Mercado Zonal Palermo -ex Mayorista-, hay 1.167 puestos; en su anexo, 187; en el Unión 1.368; en la plataforma Búfalo Barreto, 130; en el Indoamericano, 756; y en el Central, 387 puestos.