No tenían sello de control sanitario pero estaban aptas para el consumo
El subgerente de Salud de la MPT, Julio Torres Vigo, hizo entrega de los nueve pollos decomisados durante el operativo, a la administradora del Hogar de la Niña, suscribiéndose un acta de donación.
“Como es costumbre, luego que son analizados en el laboratorio, la Municipalidad dona los productos alimenticios decomisados a las instituciones de servicio, cuando éstos son aptos para el consumo humano”, indicó el funcionario.
De acuerdo a una ordenanza municipal, el gobierno local cumple diariamente con el control sanitario de las carnes de aves que se expenden en los centros de abastos de la ciudad, para que puedan ser vendidas al público. Las aves sacrificadas son selladas cuando son calificadas como aptas para el consumo humano.
La Subgerencia de Salud de la Municipalidad de Trujillo, ubicada en la calle Francisco de Zela 506, en el barrio Chicago, inicia el sellado de las aves desde las 5 de la mañana.
Cuando las carnes de las aves decomisadas están en mal estado de conservación, se procede a incinerarlos, para evitar que su consumo afecte la salud de las personas, como ocurre mayormente con las carnes de aves y otros animales menores que son vendidas clandestinamente.
Cuando las carnes de las aves decomisadas están en mal estado de conservación, se procede a incinerarlos, para evitar que su consumo afecte la salud de las personas, como ocurre mayormente con las carnes de aves y otros animales menores que son vendidas clandestinamente.