Ayer
se tomaron muestras frente a Mercado Zonal Palermo
Continuando con el ordenamiento de la ciudad y como se tenía programado, la Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) llegó ayer hasta las inmediaciones del ex mercado Palermo, entre Sinchi Roca y la primera cuadra de la Av. María Eguren, para realizar un muestreo de los alimentos que son expendidos allí por comerciantes ambulantes.
El
trabajo se realizó de forma coordinada y conjunta entre la subgerencia de Salud
y la Unidad de Comercio Informal de Desarrollo Empresarial de la MPT, con el
objetivo de evaluar el estado de los alimentos que son preparados en la vía
pública, que a todas luces atentan contra la vida de los consumidores e incluso
ponen en riesgo la vida de los mismos comerciantes informales, pues podrían ser
atropellados al invadir las pistas.
“Los
vendedores informales deberían cumplir ciertos parámetros acordados
previamente, como: no colocar bancas ni en la pista ni en las veredas, acuerdo
que asumieron y que ayer se pudo verificar están incumpliendo”, indicó Rogger
Ruiz subgerente de Desarrollo Empresarial, tras resaltar que la finalidad es que
mejoren la salubridad y su medio de venta.
SALUD
Por su
parte, el subgerente de Salud de la MPT, Julio Torres Vigo, mostró su
preocupación porque con la venta de estos alimentos en la vía pública se violan
todas las normas salubridad.
“Están a
un costado de la pista y no tienen cómo lavar sus platos con agua limpia. Sin
embargo, por ser ambulantes no se les puede levantar un acta porque no tienen
una dirección fija de trabajo o una razón social, pero los comensales tienen
que ser advertidos de las enfermedades que podrían tener al comer en estos
sitios”, precisó.
En la toma de muestras participaron
cinco inspectores de salud y dos microbiólogos, quienes harán exámenes en
placas y colorimetría en el Laboratorio Municipal, para determinar el tipo de gérmenes
existentes en estos puestos de comida al paso.
Una vez que se tenga los resultados
se le informará al área de comercio informal, para que se adopten las medidas
pertinentes.
DERECHOS HUMANOS
Durante el operativo el subgerente de
Salud también pudo verificar que algunas vendedoras ponían a sus hijos en
lugares insalubres, exponiendo además la salud e integridad física de los
menores.
“Estamos
viendo que hay niños que duermen bajo la cocina que usan las madres para
preparar los alimentos, a un costado del balón de gas, en donde pueden
intoxicarse o incluso asfixiarse con el humo o una pequeña fuga en los
balones. Es por ello que vamos a informar a la Subgerencia de Derechos Humanos,
para que tome cartas en el asunto”, agregó Torres Vigo.