Inspección
edil verificó diversas infracciones sanitarias
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Por cometer tres transgresiones
sanitarias, estipuladas en el cuadro de infracciones y sanciones de la
Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT), fue multado con la suma de 3 mil 330
nuevos soles un restaurant sin nombre comercial visible ubicado en el jirón
Zepita Nº 488 de nuestra ciudad, conducido por Víctor Vásquez Vásquez.
En una inspección edil para verificar
las condiciones de atención de los establecimientos públicos, en prevención de
la salud pública, se verificó que este restaurant vendía alimentos en pésimas
condiciones sanitarias, el personal que manipulaba los alimentos no tenía carné
sanitario y el local carecía de campana extractora, ductos de ventilación, y/o
equipos de eliminación de olores, grasas y humos,
Tras ser notificado el conductor y luego
de un largo proceso con instancias administrativas en las que se analizaron
descargos y apelaciones del interesado, se emitió la Resolución de Gerencia Municipal
N° 2467-2013-MPT/GM, declarando infundado su recurso de apelación.
En este último documento fue confirmado
en todos sus extremos la resolución emitida previamente por la Gerencia de
Desarrollo Social, encargada de tutelar la salud pública a través de la
Subgerencia de Salud, y la documentación fue derivada al SATT para ejecutar la
cobranza coactiva.
Las sanciones pecuniarias responden a
las infracciones E-119, por no tener campana extractora de olores, grasas y humos, por un monto de 1,850 nuevos soles;
la infracción E-122, por tener el local en condiciones antihigiénicas, con una
multa de 1,110 nuevos soles; y la infracción E-131, por no tener cané sanitario,
por 370 nuevos soles.
El Proceso Administrativo Sancionador
que se sigue en la comuna alarga su duración cuando los presuntos infractores
formulan los descargos en el tiempo concedido o cuando realizan apelaciones
ante la Gerencia de Desarrollo Social, a cargo de Tania Baca Romero.