19 marzo 2014

Multan y clausuran a pollos a la brasa “Kachito”

Tendrán que pagar 3.800 nuevos soles


La Municipalidad Provincial de Trujillo clausuró por 30 días hábiles al restaurante pollos a la brasa Kachito, ubicado en avenida España 2270. Igualmente le aplicó varias multas por un total de 1 UIT, que equivale a 3.800 nuevos soles.
“Este restaurante ya había tenido observaciones anteriores que habían sido notificadas, sin embargo, ha pedido de los administradores del local se hizo una nueva inspección encontrándose que no se habían subsanado las infracciones sino que por el contrario el estado era igual o peor”, dijo Julio Torres Vigo, subgerente de Salud de la MPT.
Durante la inspección se encontró las infracciones con código E-122, por tener el área de cocina en condiciones antihigiénicas; E-131, por no tener carnet de sanidad; E- 132, por tener vajilla deteriorada; E-121, por presencia de insectos (cucarachas); E-110, por exposición de los alimentos a contaminación; y la E-136, por servicios higiénicos incompletos.
“Hemos tomado la medida provisional de cierre porque en el local hemos encontrado cucarachas de todos los tamaños en la cocina, dos personas sin carnet de sanidad, alimentos en el piso, junto a la vestimenta del personal y como medida complementaria se ha procedido a la retención inmediata de la vajilla que estaba despostillada”, afirmó el funcionario edil.
La sanción por el código E-122 equivale al 30% de la UIT, la E-131 es del 10% por cada persona sin carnet, la E-132 es del 20%, la E-110 es del 10%, la E-121 es del 20% y por la E-136 el 10%. Esto suma un total de 1 UIT, 3.800 nuevos soles.

En los próximos, la Subgerencia de Salud hará la validación de la medida por parte de la empresa con razón social Inversiones Pizarro SRL, y se hará la inspección a las otras sucursales de la empresa.